Tumis Tempe Kacang Panjang
Posted: May 8, 2010 Filed under: Tumis | Tags: kacang panjang, sayuran, tempe Leave a comment
Bahan:
– 1/2 papan tempe, potong dadu
– 1 ikat kacang panjang, potong seukuran batang korek api
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabe merah besar, iris tipis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt saos tiram
– sedikit Royco rasa ebi
– air secukupnya
– minyak untuk menumis Read the rest of this entry »
Tumis Kulit Melinjo
Posted: May 7, 2010 Filed under: Tumis | Tags: kulit melinjo, sayuran 5 Comments
Minggu lalu kebetulan gw ke Jakarta dan setiap pulang kampung itulah kesempatan gw belanja ama emak di pasar. Belanjanya ya bahan2 makanan yg jarang/susah ditemukan di Pontianak ini. Pas lagi ke Pasar Palmeriam, nyokap nanya mau beli kulit melinjo apa ngga, soalnya dia inget gw pernah cerita klo gw doyan sama tumis kulit melinjo bikinan nyokapnya temen kantor gw dulu. Berhubung gw males nanya2 resep sama temen gw itu, akhirnya coba bikin sendiri aja tumisnya. Ternyata kulit melinjo ini murah banget ya, kemarin beli 2000 perak dpt segambreng, bisa buat 4 kali masak tuh hehehehe….
Bahan:
– 100 gram kulit melinjo, cuci bersih, potong2 kecil
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabe merah besar, iris tipis
– 1 buah cabe hijau besar, iris tipis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt kecap manis
– gula sejumput
– air secukupnya
– minyak untuk menumis Read the rest of this entry »
Cumi Tumis Bumbu Munik
Posted: March 26, 2010 Filed under: Tumis | Tags: bumbu instant, cumi 2 Comments
Resep kali ini judulnya pakai nama salah satu merk bumbu instant. Ngga diendors sama sekali ya sama Munik, tapi memang kebetulan di rumah lagi mau masak cumi dan waktu itu suami gw beli bumbu Munik ini. Sebenernya nama bumbunya adalah Bumbu Tumis Kerang, tapi karena yg ada cumi ya gapapalah ya, toh kerang & cumi sama2 seafood jadi logika gw ini bumbu bisa dipake buat masak cumi.
Bahan:
– 250 gram cumi basah
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 3 siung bawang merah, iris halus
– 1 cm lengkuas, geprek
– 1 lbr daun salam
– 2 sdm Munik Bumbu Tumis Kerang
– air secukupnya Read the rest of this entry »
Perkedel Kentang
Posted: March 25, 2010 Filed under: Gorengan | Tags: kentang Leave a comment
Bahan:
– 250 gram kentang atau 2 buah kentang tergantung besar kecilnya
– air secukupnya
– garam secukupnya
– 1 butir telor ayam, pisahkan kuning dari putihnya
– bubuk pala secukupnya
– minyak untuk menggoreng Read the rest of this entry »
Telor Balado
Posted: March 19, 2010 Filed under: Tumis | Tags: cabe, telor Leave a comment
Bahan:
– 3 butir telor ayam
– 1 sdm cabe giling halus (bisa dibeli di pasar tradisional/supermarket)
– 3 bh cabe merah besar
– 3 siung bawang merah
– 1/2 buah tomat
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– air jeruk nipis secukupnya
– minyak secukupnya Read the rest of this entry »
Ayam Bakar Bumbu Santan
Posted: March 19, 2010 Filed under: Panggang | Tags: ayam Leave a comment
Bahan:
– 4 potong ayam
– air jeruk nipis secukupnya untuk merendam ayam
– 1 lembar daun salam
– 1/2cm lengkuas, geprek kasar
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang sereh, geprek kasar
– 200ml santan kental (klo ngga mau repot pake 1 kotak santan KARA aja)
– minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
– 5 sdt cabe giling halus
– 5 siung bawah merah
– 2 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 1 sdt garam
– sedikit asam jawa dilarutkan dengan air Read the rest of this entry »
Bukan Tukang Masak 