Ayam Bakar Bumbu Santan

Bahan:
– 4 potong ayam
– air jeruk nipis secukupnya untuk merendam ayam
– 1 lembar daun salam
– 1/2cm lengkuas, geprek kasar
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang sereh, geprek kasar
– 200ml santan kental (klo ngga mau repot pake 1 kotak santan KARA aja)
– minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:
– 5 sdt cabe giling halus
– 5 siung bawah merah
– 2 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– 1 sdt garam
– sedikit asam jawa dilarutkan dengan air Read the rest of this entry »